#1
Outdoor a prežitie
Blog
Ostrenie damaškového noža: uhly 15°/20° + grit postup
Damaškový nôž chce japonský uhol 15°, NIE 20°. Postup grit 1000-3000-6000 krok za krokom + 7 chýb ktoré ničia hranu. JIS klasifikácia.
Nože
Domáce ostrenie noža: brúska vs kameň vs ocieľ
Brúska 90 s, kameň 15 min, ocieľ 30 s. Tri nástroje, tri účely — decision tree podľa typu noža, HRC a frekvencie. Aké NEKUPOVAŤ.
Outdoor a prežitie
Zámky skladacích nožov: liner, frame, back vs axis lock
Liner lock, frame lock, back lock a axis lock prehľadne: ako presne fungujú, čo vydržia, pre koho sa hodia a ako to je s legalitou nosenia v ČR a SR.
Šperky
Oceľ 316L vs zlato 14k vs striebro 925: test pravosti
Magnet, ocot, punc aj hmotnosť: ako doma overíš pravosť šperku. Porovnanie ocele 316L, zlata 14k a striebra 925 z 10 rokov nosenia + ktorý sa oplatí.
Šperky
Niklová alergia: prečo „0,05 % niklu" nič neznamená
Obsah niklu v šperku nerozhoduje o alergii, rozhoduje uvoľňovanie. Vysvetľujeme EN 1811, EN 12472 a REACH a ako vybrať bezpečný šperk z titánu či ocele 316L.
Nože
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japonský nôž pre vás
Gyuto je univerzálny, Santoku všeobecný kuchár, Nakiri len zelenina. Decision matrix podľa toho čo varíte, HRC, dĺžka, údržba pre začiatočníka.
Nože
Kuchynský sekáč alebo chef nôž — 3 use-cases
Sekáč váži okolo 380 g, chef nôž okolo 200 g. Kedy rozhoduje hmotnosť a kedy je sekáč len ozdoba v kuchyni? Sprievodca tromi reálnymi scenármi.
Nože
Brúsny kameň 1000/3000/6000 grit: čo brúsi čo
JIS 1000 grit ostrí, 3000 leští, 6000 zrkadlí. Ako vybrať progresiu zŕn pre kuchynský, japonský alebo lovecký nôž bez plytvania.
Sviečky a vône
Aromachológia: ako vôňa za 10 sekúnd mení náladu
Aromachológia vs aromaterapia, limbický systém, čuch a nálada. Sayorwan 2012: EEG (alfa+théta) a pokles tepu/TK. Levanduľa, vanilka, céder a kde sa veda končí.
Sviečky a vône
Strihanie knôtu sviečky — pravidlo 3-5 mm, dlhšie horenie, menej sadzí
Knôt strihaný na 3-5 mm výrazne predĺži čas horenia a zníži mushrooming aj sadze. Tu je 90° rezová technika a kedy strihať pred zapálením.
Sviečky a vône
Botanické sviečky a požiar: prečo vzplanú sušené kvety
Sušené kvety a vetvičky vo vosku vyzerajú krásne, no pri knôte sa môžu vznietiť. Prečítajte si, prečo botanické sviečky predstavujú reálne požiarne riziko.
Žiadne ďalšie články